Macrolepiota mastoidea

Es una especie bastante frecuente que fructifica durante el otoño, en pequeños grupos, principalmente en prados y pastizales. Es de tamaño medio, que no llega a alcanzar las dimensiones de la Macrolepiota procera y se identifica con facilidad por su pronunciado mamelón. Comestible, de buena calidad, aunque para muchos no tan buena como la citada Macrolepiota procera. 

Nombre científico: Macrolepiota mastoidea (Fr.) Singerröger Sinónimos: Macrolepiota gracilente (Krombh.) Wasser, Macrolepiota konradii (Huijsman ex P. D. Orton) M. M. Moser, Macrolepiota rickenii (Velen.) Bellú & Lanzoni Nombre común: Lepiota mamelonada Encontrada por Juan Rodríguez y Florentino Rodríguez, el 05/12/2023 en un prado de pasto de Pañeda Nueva, en Siero. Fotografía de Florentino Rodríguez.

Se caracteriza por su sombrero al principio globoso, a veces cónico campanulado, después convexo pero conservando un mamelón central puntiagudo muy evidente, de color pardo oscuro, con el margen regular y algodonoso, de cutícula color crema o pardo que hacia el borde se rompe en pequeñas escamas más o menos concéntricas, dejando ver un fondo blanquecino; por sus láminas apretadas, libres, insertas en un collarium, de color blanquecino, luego algo crema; por su pie cilíndrico, aunque algo atenuado en el ápice y bulboso en la base, de color marrón pálido sobre fondo crema, jaspeado o escamoso,  con un anillo simple, membranoso, situado en la zona alta del pie, móvil en los ejemplares adultos, de color blanquecino en la parte superior y concolor al sombrero en la cara inferior, y por su carne blanca, inmutable, sin olor peculiar y sabor un poco acídulo. Macrolepiota affinis, Macrolepiota gracilente, Macrolepiota konradii y Macrolepiota rickenii, que se consideraban especies diferentes, a raíz de los estudios de Vellinga (2001), se consideran sinónimas y se piensa que las diferencias en cuanto a coloración y porte que se les atribuía, son quizás variaciones ecológicas de una misma especie.

■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 290/291)
Guía de los Hongos de la Península, Europa y Norte de África, Régis Cortecuisse & Bernard Duhem (Pág. 248/249).
Le Guide des Champignons France et Europe, Guillaume Eyssartier, Pierre Roux (Pág. 306/307).
Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares, Fernando Esteve-Raventós, Jaume Llistosella Vidal, Antonio Ortega Díaz (Pág. 1005).
■ Webs:
https://asetasporsiero.blogspot.com/2019/11/macrolepiota-mastoidea.html
https://www.centrodeestudiosmicologicosasturianos.org/?p=20486
https://www.asturnatura.com/especie/macrolepiota-mastoidea?utm_content=cmp-true
https://www.fungipedia.org/hongos/macrolepiota-mastoidea.html
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=M&art=125
https://micologica-barakaldo.org/macrolepiota-mastoidea/