Gyroporus castaneus

Esta especie de tamaño mediano, bastante rara ya que no se encuentra con facilidad, crece en grupos más o menos numerosos, desde finales del verano y durante el otoño, en bosques de caducifolios principalmente. Se reconoce con cierta facilidad por su pie desigual y cavernoso, pero sobre todo, por la cutícula del sombrero, aterciopelada de joven y de color castaño o marrón rojizo que destaca sobre los poros de color blanco. Es aconsejable desechar el pie y aunque considerada comestible, puede causar ciertos trastornos digestivos si se consume en crudo o poco hecha.

Nombre científico: Gyroporus castaneus (Bull.) Quél.  Sinónimos: Boletus castaneus Toro. Nombre común: Boleto castaño Encontrada por  Juan Rodríguez Díaz, el 13/10/2014 en un prado, bajo robles y castaño, en Noreña Fotografía de Juan Rodríguez.

Se identifica por su sombrero inicialmente hemisférico, después convexo y finalmente extendido o deprimido con el borde más alto, con el margen algo incurvado, de cutícula aterciopelada de joven, después lisa y seca, de color castaño a pardo canela; por sus tubos separables, blancos al principio, crema o amarillentos por envejecimiento y que permanecen inmutables al tacto o al corte, con los poros pequeños, redondos  y del mismo color que los tubos; por su pie grueso, cilíndrico, a veces deformado, algo ensanchado en la base con el interior típicamente cavernosos, del mismo color que el sombrero, y por su carne blanquecina, inmutable al corte, de olor y sabor agradables.

■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 32/33).
Guía de los Hongos de la Península Ibérica, Europa y África, Régis Courtecuisse, Bernard Duhem (Pág. 420/421).
Le Guide des Champignons France et Europe, Guillaume Eyssartier, Pierre Roux (Pág. 74/75).
Las Setas en la Naturaleza, Tomo I, IBERDROLA, Ramón Mendaza Rincón de Acuña, Guillermo Díaz Montoya (Pág. 256/257).
Champignons de Suisse, Tome 3, Bolets et Champignons à lames, J. Breitenbach / F. Kränzlin (Pág. 68/69).
■ Webs:
https://www.fungipedia.org/hongos/gyroporus-castaneus.html
https://micologica-barakaldo.org/Gyroporus-castaneus.pdf
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=G&art=83
https://micoex.org/2016/09/17/gyroporus-castaneus
https://www.micobotanicajaen.com/Revista/Articulos/GyroporusCastaneus.pdf