Es una especie de sombrero carnoso, con tonalidades de amarillentas a ocráceo amarillentas y de pie blanco que acaba tomando una coloración gris, al igual que sus láminas; muy común, que sale ya en veranos lluviosos y durante el otoño en todo tipo de bosques caducifolios: hayas, robles, abedules... y también en los pinares, de forma solitaria o en grupos; sin valor culinario por el sabor acre de su carne.
| Nombre científico: Russula ochroleuca Persoon Sinónimos: Russula citrina Gillet Nombre común: Rúsula blanco ocrácea Encontrada por Juan Rodríguez, el 04/12/2007 en el pinar del área recreativa de La Degollada, en el concejo de Candamo. Fotografía de Juan Rodríguez. |
Se caracteriza por su sombrero al principio convexo, luego plano convexo y finalmente extendido y ligeramente deprimido en la vejez, con el margen incurvado, ondulado, lobulado y acanalado, de cutícula separable hasta la mitad del radio, húmeda y brillante con lluvia, mate al secarse, de color uniforme amarillo ocre, a veces finamente matizado de tonos verdosos; por sus láminas apretadas al principio y espaciadas con la edad, internervadas, de color blanco cremoso, con cierto matiz grisáceo con la edad, que también puede presentar manchas pardas en la arista; por su pie grueso, ligeramente engrosado en la base, rugoso, de color blanco, agrisado cuando está húmedo y amarillo al secarse y con manchas pardo amarillentas en la base, y por su carne blanca al corte, que se vuelve grisácea, sobre todo bajo la cutícula del sombrero, de olor insignificante y sabor un poco acre.
■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 78/79)
Guía de los Hongos de la Península, Europa y Norte de África, Régis Cortecuisse & Bernard Duhem (Pág. 396/397).
Le Guide des Champignons France et Eurpe, Guillaume Eyssartier, Pierre Roux (Pág. 224/225).
El Género Russula en la Península Ibérica, Carlos Monedero García (Pág. 274/275).
■ Webs:
https://www.centrodeestudiosmicologicosasturianos.org/?p=22277
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=R&art=247
https://www.fungipedia.org/hongos/russula-ochroleuca.html
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