domingo, 1 de noviembre de 2009

Agaricus langei


Fotografía de Juan Rodríguez

Esta setas de la especie, Agaricus langei (F.H. Möller) F.H. Möller, fueron encontradas en un prado, en Pañeda Nueva, Siero (Asturias), rompiendo con el hábitat que se le atribuye, fuera de zonas donde hay presencia humana, generalmente en praderas y claros de bosques. Sin embargo, esta especie fructifica en la finca donde vivo, todos los años, en el mes de septiembre, desde 2004, aunque probablemente lo lleve haciendo desde mucho antes. Es una especie rara o, al menos, difícil de encontrar y un buen comestible, al igual que el A. haemorrhoidarius y el A. silvaticus, también de la sección Sanguinolenti.
Sombrero de 5-15 cm de diámetro, al principio globoso o troncocónico, después hemisférico con el centro plano y finalmente plano-convexo, con la superficie de color marrón rojizo o marrón castaño, con abundancia de fibrillas y escamas, a partir del centro y hasta el margen. Enrojece intensamente al tacto.
Láminas libres, apretadas, de color rosa muy llamativo al principio, más tarde ladrillo oscuro y finalmente marrón oscuro con la arista blanquecina.
Pie de 5-9 x 1-2 cm, cilíndrico, atenuado en la base. Se mancha rápida e intensamente de un color rojo sangre al corte. Anillo súpero, membranoso, generalmente doble, con la superficie inferior blanca, fibrillosa, típicamente adornada de pequeñas escamas que le dan un aspecto de rueda dentada.
Carne blanca, que enrojece rápidamente de sabor agradable. Olor débil, no definido.
Recolectadas el 12 de septiembre de 2004 en un prado, cerca de unas viviendas de Pañeda Nueva, Siero (Asturias).
Microscopía:
Esporas lisas, oblongas, de 5-9,5 x 3,5-5 µm.
Basidios tetraspóricos, claviformes, con esterigmas de hasta 3 µm.
Queilocistidios abundantes.
Reacción de Schäffer negativa (-).

Bibliografía consultada:
Setas de Madrid (3 Agaricus): Sociedad Micológica de Madrid.

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