Helvella lacunosa

Es una especie bastante común, que crece desde la primavera hasta el otoño, en suelos arenosos, márgenes de caminos y entre el humus o la hierba de los bosques y es bastante variable en cuanto a su forma, tamaño y color. Tiene el sombrero en forma de silla de montar, de color gris oscuro, casi negro, con la cara interior más pálida y el pie grisáceo, algo ensanchado hacia la base y recorrido por surcos longitudinales muy profundos. Se puede consumir previa  cocción prolongada y desechando el agua de la cocción.

Nombre científico: Helvella lacunosa Afzel. Sinónimos: Helvella cinerea (Afzel.) Rea, Helvella costata Berk., Helvella mitra Schaeff., Helvella sulcata Afzel. Nombre común: Oreja de gato negra Encontrada por Manuel Laso, Juan Rodríguez y Florentino Rodríguez, el 22/12/2023 en el eucaliptal de la playa de Rodiles, en Villaviciosa. Fotografía de Florentino Rodríguez.

Se identifica por su sombrero en forma de silla de montar, formado por dos o tres lóbulos, con la superficie himenial lisa y pruinosa, de color gris oscuro o negruzco, con la cara interna de color gris pálido; por su pie cilíndrico, algo ensanchado hacia la base, de color gris parduzco, recorrido por surcos longitudinales muy profundos, y por su carne de color grisáceo, de olor y sabor no destacable.

■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 328/329).
Guía de los Hongos de la Península Ibérica, Europa y Norte de África, Régis Courtecuisse, Bernard Duhem (Pág. 130/131).
Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares, Fernando Esteve-Raventós, Jaume Llistosella Vidal, Antonio Ortega Díaz (Pág. 95/96).
Le Guide des Champignons France et Europe, Guillaume eyssartier, Pierre Roux (Pág. 1072/1073).
Las Setas en la Naturaleza, Tomo II, IBERDROLA, Ramón Mendaza Rincón de Acuña (Pág. 20/21).
Champignons de Suisse, Tome 1, Les Ascomycètes, J. Breitenbach / F. Kränzlin (Pág. 54/55).
■ Webs:
https://asetasporsiero.blogspot.com/2021/03/helvella-lacunosa.html
https://www.fungipedia.org/hongos/helvella-lacunosa.html
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=H&art=203
https://micoex.org/2016/09/17/helvella-lacunosa/
https://www.micobotanicajaen.com/Revista/Articulos/DMerinoA/Aportaciones018/Helvella%20lacunosa.pdf