Tricholoma portentosum

Es una especie bastante tardía que aparece a finales del otoño, ya que al estar bastante enterrada y bajo las agujas de los pinos aguanta bien el frío y las heladas, aunque ocasionalmente sale también bajo hayas. Crece de forma abundante, en corras de numerosos ejemplares, siendo muy apreciada y comercializada en algunas regiones por ser muy buen comestible.

Nombre científico: Tricholoma portentosum (Fr.) Quél. Sinónimos:  Nombre común: Capuchina, Carbonera Encontrada por Juan Rodríguez, el 23/11/2008 en un pinar del alto de La Colladona, en Laviana. Fotografía de Juan Rodríguez.

Se caracteriza por su sombrero inicialmente cónico o campanulado, después convexo y finalmente aplanado, con un mamelón en el centro, con el margen incurvado, ondulado en la madurez, de cutícula fácilmente separable, con matices plateados en tiempo seco, viscosa y brillante con tiempo húmedo, cubierta de finas fibrillas radiales de color gris pizarra, sobre un fondo amarillo verdoso, a veces con reflejos violáceos, más claro en el margen; por sus láminas algo espaciadas, de color blanquecino, luego con reflejos amarillentos, al final grisáceas; por su pie cilíndrico o algo atenuado en la base, a menudo curvado, con fibrillas longitudinales, de color blanco o manchado de amarillo limón y muy enterrado en el suelo, y por su carne de color blanco, de olor y sabor harinoso.

■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 156/157)
Guía de los Hongos de la Península, Europa y Norte de África, Régis Cortecuisse & Bernard Duhem (Pág. 190/191).
Le Guide des Champignons France et Eurpe, Guillaume Eyssartier, Pierre Roux (Pág. 502/503).
Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares, Fernando Esteve-Raventón, Jaume Llistosella Vidal, Antonio Ortega Díaz (Pág. 624/625).
Las Setas en la Naturalezade, Tomo I, IBERDROLA, Ramón Mendaza Rincón de Acuña, Guillermo Díaz Montoya (Pág. 434).
■ Webs:
https://www.asturnatura.com/especie/tricholoma-portentosum
https://www.fungipedia.org/hongos/tricholoma-portentosum.html
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=T&art=184
http://www.amanitacesarea.com/tricholoma-portentosum.html
https://micoex.org/2016/09/17/tricholoma-portentosum/