Lactarius sanguifluus

Esta especie no es muy abundante en Asturias, pero sí muy apreciada por los buscadores de setas, para muchos el mejor de los níscalos, sobre todo en Cataluña para quienes son los auténticos Rovelló; aunque es algo variable en cuanto a la coloración del sombrero, está bien caracterizada por el látex rojo sangre o rojo vinoso inmutable. 

Nombre científico: Lactarius sanguifluus (Paulet) Fr. Sinónimos:  Lactifluus sanguifluus (Paulet) Kuntze Nombre común: Níscalo de sangre vinosa Encontrada por Juan Rodríguez el 26/10/2010 en la escombrera de HUNOSA repoblada de pinos cerca de Carraspientes, en Rioturbio (Mieres). Fotografía de Juan Rodríguez.

Se reconoce por su sombrero plano convexo, luego extendido y deprimido, sin llegar a embudarse, con el margen incurvado, de cutícula algo viscosa en tiempo húmedo, si no seca, ligeramente pruinosa, poco o nada zonada, de color anaranjado, manchada de rojizo vinoso, con tintes verdosos; por sus láminas apretadas, anstomosadas hacia el pie, con lamélulas bifurcadas, adnato decurrentes, de color crema con tonos vinosos; por su pie cilíndrico, corto, atenuado hacia la base, pronto cavernoso, de color blanquecino con matices púrpura, en ocasiones escrobiculado rojizo vinoso, y por su carne de color blanquecino y rojo vinoso hacia el borde, con látex de este color, púrpura al secarse, de olor y sabor no destacable.

■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 80/81 ).
Guía de los Hongos de la Península Ibérica, Europa y Norte de África, Régis Courtecuisse, Bernard Duhem (Pág. 406/407).
Le Guide des Champignons France et Europe, Guillaume Eyssartier, Pierre Roux (Pág. 126/127).
Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares, Fernando esteve-Raventós, Jaume Llistosella Vidal, Antonio Ortega Díaz (Pág. 357/358).
■ Webs:
https://www.fungipedia.org/hongos/lactarius-sanguifluus.html
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=L&art=321
https://micologica-barakaldo.org/lactarius-sanguifluus/