viernes, 28 de octubre de 2016

Cantharellus melanoxeros

Fotografía de Juan Rodríguez

Cantharellus melanoxeros Desm., es una especie, poco frecuente o rara, que aparece, aquí en Asturias, a partir del verano, principalmente en los bosques de castaños, robles y hayas. Durante muchos años ha sido considerado sinónimo de Cantherellus ianthinoxantus, de menor tamaño, con pliegues poco marcados de color rosa lila y cuya carne no ennegrece.
Sombrero de 2 a 8 cm de diámetro, aplanado, umbilicado o ampliamente embudado. Cutícula seca, con pequeñas escamas, de color amarillo sucio o amarillo pardo, con tendencia a ennegrecerse con el tiempo, principalmente en el borde, que es muy irregular y ondulado.
Láminas no tiene. Presenta pliegues bien marcados, reticulares, anastomosados y decurrentes, de color gris violeta.
Pie de hasta 8 cm de largo. Cilíndrico, estriado, atenuado hacia la base, de color amarillento, que también ennegrece al roce, o al desecarse.
Carne blanquecina, que ennegrece, como ya se ha dicho, al corte, al roce o al secarse. Olor débil y sabor suave y dulce.
Recolectada en el hayedo del Puerto Ventana, en Teverga (Asturias), el 3 de septiembre de 2009.

Bibliografía consultada:
Las setas en la Naturaleza (Iberdrola III): Ramón Mendaza Rincón de Acuña.
Guía de Campo de los Hongos de Europa: Marcel Bon.
Web consultada:
www.redforesta.com/blog/2010/12/22/cantharellus-melanoxeros/
www.fungipedia.org/hongos/cantharellus-melanoxeros.html

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