Hebeloma laterinum

Esta especie de tamaño mediano, bastante abundante, que sale principalmente durante el otoño en grupos, a menudo numerosos y formando corras, en todo tipo de bosques, pero preferentemente bajo pinos. Se reconoce sobre el terreno, por su sombrero de color crema con zonas pardo rojizas, sus láminas que no exudan gotas, su pie radicante y su olor intenso, pero fugaz, a cacao. Aunque es un comestible poco apreciado, se considera una seta peligrosa y sin valor culinario debido al alto riesgo de confusión con especies venenosas del mismo género.

Nombre científico: Hebeloma laterinum (Batsch) Vesterh. Sinónimos: Hebeloma edurum Métrod ex Bon Hebeloma senescens Berk. & Broome Nombre común: Anillo de hadas Encontrada por Juan Rodríguez y Florentino Rodríguez, el 17/01/2026, en la zona de pinos de la playa de Rodiles, en Villaviciosa. Fotografía de Florentino Rodríguez.

Se identifica por su sombrero inicialmente hemisférico, luego convexo o aplanado con un mamelón amplio, con el  margen incurvado y finamente estriado por transparencia, de cutícula lisa, viscosa en tiempo húmedo, algo higrófana, de color crema con zonas pardo rojizas; por sus láminas algo apretadas, de color crema, luego pardo rojizas, con la arista finamente aserrada, sin exudar gotas; por su pie cilíndrico, atenuado hacia la base, algo bulbosa y radicante, de color crema, luego parecido al sombrero, y por su carne firme, blanquecina, ocrácea en la base, de olor intenso, pero fugaz, a cacao, no a patata o rábano y sabor amargo.

■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 228/229).
Guía de los Hongos de la Península Ibérica, Europa y Norte de África, Régis Courtecuisse, Bernard Duhem (Pág. 308/309).
Le Gude des Champignons France et Europe, Guillaume Eyssartier, Pierre Roux (Pág. 862/863).
Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares, Fernando Esteve-Raventós, Jaume Llistosella, Antonio Ortega Díaz (Pág. 862/863).
Champignons de Suisse, Tome 5, Champignons à lames, J. Breitenbach / F. Kränzlin (Pág. 122/123).
■ Webs:
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=H&art=1568
https://www.micobotanicajaen.com/Revista/Articulos/Hebeloma-laterinum.pdf