jueves, 29 de noviembre de 2012

Visita a la exposición de Madrid


Los dias 17 y 18 pasamos por Madrid, de visita familiar, y aprovechamos para visitar la XL Exposición de la Sociedad Micológica de Madrid. El sábado 17 fuimos a ver la esposición en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense, acompañados de los nietos, demasiado pequeños y especialmente inquietos esa tarde, lo que hizo que tuviéramos el tiempo justo para una visita relámpago. Vimos a Francisco de Diego Calonge, Presidente de honor de esta sociedad y máxima autoridad micológica, dando explicaciones sobre las distintas especies de setas a un grupo numeroso de aficionados, que habían salido a recolectar hongos para la exposición. Al final, tuvieron menos especies que nosotros en la muestra, 345 por 347, con un equipo formidable de expertos dedicándose exclusivamente a clasificar desde el viernes, lo que hace que identifiquen y por consiguiente, logren clasificar, prácticamente todas las especies que recolectan. Esto viene a demostrar que Asturias tiene un paraíso micológico por la variedad de hábitats, lo que hace que la variedad de especies sea muy alta, no así la cantidad para aprovechamientos micológicos. Por lo demás, colocan las especies por orden alfabético lo que, en nuestra opinión, resulta poco didáctico. Tienen una mesa para especies venenosas y otra para comestibles, ambas poco representativas, y una larga mesa central, el local lo permite, en la que se exponen todas las especies.
Antonio Sánchez
Leer más...

miércoles, 28 de noviembre de 2012

XXIII Jornadas Micológicas (III)


Antonio Sánchez, entrevistado por la prensa asturiana

A las 11 horas del día 4 de Noviembre de 2.012 se abrió oficialmente la exposición al público. Culminamos así, la XXIII Exposición Micológica de Pañeda. Este otoño, el mas seco desde 1.990 -precisamente el año de nuestra primera exposición, 23 años más jóvenes-, no se presentaba, a priori, muy favorable. A pesar de ello, las últimas lluvias y el hecho de que no hubiera apenas heladas, ayudó a que la recogida de setas fuera apreciable. El escaso tiempo que tenemos para determinar correctamente cada una de las especies que se exponen (empezamos a clasificar el sábado, a las 17 horas, una hora más tarde que el año anterior), hace que siempre nos queden algunas sin determinar, pendientes de un posterior estudio (microscopio incluido). El trabajo colectivo tuvo su premio, al lograr exponer un total de 347 especies, -la media anual desde 1.990 es de 350-, y es curioso que el periódico La Nueva España nos dedicara menos de media página, mientras que le dedicaba una entera a la Expo de Luarca, con 225 especies, 122 menos que nosotros. Los últimos dias de lluvia salvaron la recolecta en Asturias, mientras que en León, que nos aportaba cada año mas de 50 especies diferentes de las asturianas, sigue más flojo que de costumbre.
Conseguimos 18 nuevas especies, recogidas y clasificadas por primera vez en la exposición, destacando la Melanoleuca angelesiana y la Sparassis Minensis. Entre las especies destacadas, las mortales Paxillus involutus, Galerina marginata, Lepiota brunneolilacea, Cortinarius orellanus y la imprescindible Amanita phalloides. Por géneros, hemos contabilizado 21 especies de Cortinarius; 24 Lactarius, 2 nuevas; 16 de Tricholoma, 1 nueva; 23 especies de Russula, 2 nuevas; y 21 Agaricus, 1 nueva. Este año colocamos en la mesa nº 3 las 37 especies que estuvieron presentes en todas las exposiciones desde el año 1.990 inclusive.
Va de anécdotas: este año destacó la mesa de Agaricus (champiñones), con 21 especies diferentes, de ellas 4 tóxicas y esta abundancia hizo que tuviéramos numerosas consultas sobre la posible toxicidad de los champiñones. Una de las muchas consultas sobre la comestibilidad de unos champiñones que en este caso habían recogido ese mismo día, nos la hizo el popular actor asturiano Alberto Rodríguez (“La Marquesina”-TPA) junto a un amigo que le acompañaba. Les explicamos por qué eran tóxicos: por el amarilleo intenso al frotamiento y al cortarlo por la base del pie, amarilleo que desaparecía a los pocos minutos, además del olor desagradable a tinta o fenol que no desaparece con la cocción, lo que hace poco recomendable su consumo, no solo por su toxicidad. En los champiñones comestibles el color amarillo es mucho más suave, es permanente y su olor es, en los casos mas comunes, de almendras amargas o ligeramente anisado.
Los próximos dias 17 y 18 pasaremos por Madrid y trataremos de visitar la XL exposición de la Sociedad Micológica de Madrid, en ese caso haremos algún comentario sobre lo visto.

Antonio Sánchez
Leer más...

viernes, 2 de noviembre de 2012

XXIII Jornadas Micológicas (II)

Hoy tuvo lugar la primera salida en serio a setas para la exposición. Varios grupos nos repartimos para andar diversas zonas y hábitats. Un madrugón, un montón de kilómetros y suerte repartida, ni mucho, ni poco, dentro de lo previsto. Al principio frío y agua, después, el tiempo fue aceptable. Alguna Amanita, entre ellas, la cesárea, varios agaricus, tricholomas, boletus, cortinarius, pocas russulas... y ningún hygrocybe, de momento. Me refiero a nuestro grupo.
Mañana me toca ir por la costa, espero que la lluvia nos respete la mañana y después... toca clasificar y colocar la exposición.
Leer más...

jueves, 1 de noviembre de 2012

XXIII Jornadas Micológicas

Este fin de semana serán las Jornadas Micológicas de Pañeda Nueva, que tienen en la exposición del domingo, a partir de las 12:00 horas, su máxima expectación. Los miembros de la Asociación Micológica de Pañeda, Antonio Sánchez y Juan Rodríguez, participaron el martes, dís 30 de octubre, en la presentación de las jornadas, en un acto presidido por el alcalde de Siero y al que asistieron el concejal de Turismo y Festejos de Llanera y el edil sierense de Cultura.
Antonio Sánchez destacó la función didáctica de la exposición, haciendo hincapié en las setas venenosas para que la gente las conozca y no cometa errores que pueden ser fatales. En este sentido comentó que, debido a la crisis, «hay  gente que sale al campo a recoger setas sin el conocimiento suficiente y después las vende a los establecimientos sin las garantías de no son tóxicas». En cuanto a la recogida para la exposición, señaló que la sequía no ha sido buena, pero la lluvia de los últimos días puede ayudar a que la recolecta sí lo sea.
El mismo día y por la noche, tuvo lugar una degustación de setas en el hotel Cristina de Noreña a la que fueron invitadas otras asociaciones de la localidad y todas las personas que hacen posible que estas jornadas micológicas, y en especial, su exposición, sea una de las de más renombre de Asturias. Cerca de 30 personas saldrán estos días a la costa y los montes de Asturias y León para buscar el mayor número de ejemplares. «Si conseguimos 300 especies, nos damos por satisfechos», concluyó Antonio Sánchez. Resaltar que durante varios años se llegaron a alcanzar las 400 especies, lo que es todo un éxito, incluso a nivel nacional.
Con respecto a las jornadas gastronómicas que acompañan al acontecimiento micológico, contarán con el concurso de unos cuarenta establecimientos de Siero, Noreña y Llanera, una participación que satisfizo a los representantes políticos.
Leer más...