Agaricus matrum

Es una de las doce nuevas especies de Agaricus descubiertas por L. A. Parra,  que presenta en su segundo volumen de la obra titulada Agaricus L. (ligneo) Allopsalliota Nauta & Bas. Su nombre, está dedicado a todas las madres del mundo. En Asturias, fue encontrada por Juan Rodríguez y Santi Serrano, en Lugones, apareciendo cita y foto de ello en el libro. Por sus características, pertenece a la sección Minores, de hongos pequeños, de olor anisado, que al roce o en contacto con el aire, viran al amarillo o amarillo bermejo. Puede ser confundido con Agaricus friesianus, pero este tiene el pie bicolor, rosado en el centro y blanco en el resto, y en España nunca se ha encontrado. En Asturias, lo más fácil es confundirlo con Agaricus comtulus ya que sus caracteres morfológicos son muy similares y sólo mediante el análisis molecular se pueden diferenciar.

Nombre científico: Agaricus matrum L. A. Parra, A. Caball., S. Serrano, E. Fernández & Callac (Schumach.) Singer Sinónimos:  Nombre común:  Encontrada por Santi Serrano y Juan Rodríguez el 29/10/2010 en el parque de La Acebera de Lugones, en Siero. Fotografía de Juan Rodríguez.

Se caracteriza por su sombrero inicialmente globoso, luego troncocónico, después convexo y finalmente aplanado con un pequeño mamelón, con el margen delgado, a veces apendiculado con restos del anillo, de cutícula de color blanco y con el tiempo ocre o gris, a veces con fibrillas de color rojizo en el centro y que amarillea al roce; por sus láminas apretadas, con laminillas, que van del blanco al rosa pálido y finalmente marrón oscuro; por su pie claviforme o con la base bulbosa, liso por encima del anillo y fibrilloso por debajo que amarillea al roce, sobre todo en la base, con anillo súpero, liso en ambas caras, y por su carne blanca al corte que con el tiempo amarillea en el pie, de olor anisado y a almendras amargas al frotar en el pie.

■ Bibliografía:
Agaricus L., Allopsalliota Nauta & Bas, Tomo 1A, Fungi Europaei, Luis Alberto Parra Sánchez (Pág. 571/576).
■ Webs:
http://asetasporsiero.blogspot.com/2017/12/agaricus-matrum.html