miércoles, 25 de febrero de 2015

Coprinus auricomus

Fotografía de Juan Rodríguez

Coprinus auricomus Patouillard, es una especie, sin valor culinario, poco frecuente y rara, por lo que es difícil de encontrar, a pesar de ser muy precoz, ya que sale desde comienzos del verano hasta el otoño. Crece formando grupos sobre tierra rica en materia orgánica y restos vegetales de bosques húmedos de caducifolios. Se caracteriza por el color pardo rojizo de la cutícula del sombrero, que con la edad se decolora, excepto su disco central, y por su margen con estrías bifurcadas.
En 2001 se utilizó filogenética molecular en su estudio y se la reubicó en el género Parasola, con el nombre aceptado de Parasola auricoma (Pat.) Redhead, Vilgalys & Hopple. Estudios posteriores (2010), lo confirmaron y también determinaron que Pseudocoprinus besseyi y Coprinus elongatipes eran la misma especie que Parasola auricoma. Se diferencia de Coprinus plicatilis, actualmente, Parasola plicatilis (Curtis) Redhead, Vilgalys & Hopple, por los tonos más grisáceos de éste y por sus láminas fijas a una zona anular situada en torno al ápice del pie.
Sombrero de 2 a 4 cm de diámetro, inicialmente ovoide alargado, después acampanado y finalmente como una sombrilla con estrías bifurcadas. Cutícula de color pardo rojizo que se decolora con la edad  excepto en su disco central que permanece estable y con pelos aterciopelados hacia el centro, en los ejemplares jóvenes.
Láminas libres, delgadas, apretadas, blancas, luego grisáceas y finalmente ennegreciéndose, aunque poco delicuescentes.
Pie largo, liso, cilíndrico, de color blanquecino, algo ensanchado en la base y más atenuado en el ápice. Sin Anillo.
Carne delgada, insignificante, sin sabor destacado. Olor inapreciable.
Recolectada en La Belga, en el municipio de Siero, el 24 de septiembre de 2008.


Microscopía:
Esporas lisas, ovoides o elipsoidales, con poro germinativo, de 11-14 x 6-8 µm.
Basidios tetraspóricos.


Bibliografía consultada:
Las setas en la Naturaleza: Ramón Mendaza Rincón de Acuña.
Guía de Campo de los Hongos de Europa: Marcel Bon.
Web consultada:
www.micoex.org
www.amanitacesarea.com

www.fichasmicologicas.com 
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Coprinus comatus

Legado de Carlos Barragán Lozano

Coprinus comatus (Müll.: Fr.) Pers. es una especie muy común y un excelente comestible, aunque dada la rapidez con la que madura, hay que ser muy cuidadoso en su recolección, prescindiendo de los ejemplares cuyo margen del sombrero haya empezado a ennegrecerse, o cortando con la navaja las zonas que ya tienen color rosado, siempre y cuando no se tarde en regresar a casa para darles un precocinado. Seta inconfundible por el color blanco de su sombrero, recubierto de escamas del mismo color, ligeramente parduscas en el ápice, que le dan un aspecto lanudo, por lo que es conocida popularmente como "barbuda".
No hay que confundirla con Coprinus atramentarius, que provoca malestar y ciertos trastornos si es consumida junto con alguna bebida alcohólica, y cuyo sombrero es de color gris o pardo gris y liso, sin las escamas lanosas del Coprinus comatus. Coprinus sterquilinus, que parece un Coprinus comatus en miniatura, crece sobre estiércol y no es comestible.
Sombrero blanco, con escamas blanquecinas, ligeramente parduscas en el ápice, al principio elíptico cilíndrico de 6-15 x 2-4 cm, después acampanado y delicuescente, formando un líquido negro, como la tinta, a partir del margen.
Láminas ascendentes, libres con respecto al pie, blancas, luego rosadas y finalmente ennegreciéndose como el sombrero.
Pie de color blanco, hueco y engrosado por abajo. Anillo móvil y fugaz, también blanco, próximo a la base.
Carne blanca, más dura y fibrosa en el pie. Según madura se va volviendo rosa y después negra, asociada a un proceso de licuación. Sabor agradable. Olor fúngico suave.
Recolectada en La Garita de Cazanes, en el municipio de Villaviciosa, el 7 de octubre de 1990.


Microscopía:
Esporas elipsoidales, con poro germinal, de 15 x 7 µm.
Basidios tetraspóricos.


Bibliografía consultada:
Hongos de España y de Europa: Ewald Gerhardt, Jordi Vila y Xavier LLimona.
Guía de Campo de los Hongos de Europa: Marcel Bon.
Web consultada:
www.asturnatura.com
www.fungipedia.es 
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