Esta especie crece en grupos o en corras de forma bastante numerosa, desde las zonas litorales hasta las praderas de montaña, tanto en zonas abiertas como bajo árboles, en parques o en claros de bosque y es de una gran variabilidad morfológica con formas robustas o esbeltas, sombreros lisos, fisurados o resquebrajados, de color blanco largo tiempo y otras veces ocre. En Asturias se la confunde mucho con el Agaricus urinascens, más conocido por Agaricus macrosporus, la Bola de nieve, de tamaño más grande, mucho más abundante y también de buena calidad.
| Nombre científico: Agaricus arvensis Schaeff. Sinónimos: Agaricus nivescens (F. H. Møller) Møller Nombre común: Bola de nieve, Champiñón anisado, Rueda de carro Encontrada por Juan Rodríguez el 28/10/2012 en una finca con árboles frutales de Pañeda Nueva, en Siero. Fotografía de Juan Rodríguez. |
Se identifica por su sombrero inicialmente globoso, después convexo y finalmente aplanado con el centro anchamente umbonado o deprimido, con el margen excedente y a veces apendiculado con pequeños restos del anillo, de cutícula lisa, mate y seca, inicialmente blanca, con tendencia a amarillear en los ejemplares adultos o al roce, a veces fisurándose en escamas triangulares en el centro y fibrillosas hacia el borde; por sus láminas, inicialmente casi blancas, con un ligero tono gris claro, pasando al rosa y finalmente al pardo negruzco; por su pie muy variable en tamaño y forma, cilíndrico, claviforme o engrosado en la base, amarilleante, generalmente liso, o con escamas fibrillosas bajo el anillo que es alto y doble, con clara rueda dentada en su cara inferior, y por su carne blanca, o ligeramente amarillenta, de olor claramente anisado.
■ Bibliografía:
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 278/279).
Guía de los Hongos de la Península Ibérica, Europa y Norte de África, Régis Cortecuisse & Bernard Duhem (Pág. 256/257).
Le Guide des Champignons France et Europe, Guillaume Eyssartier & Pierre Roux (Pág. 278/279).
Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares, Fernando Esteve-Raventós, Jaume Llistosella Vidal, Antonio Ortega Díaz (Pág. 963/964).
Agaricus L., Allopsalliota Nauta & Bas, Tomo 1A Fungi Europaei, Luis Alberto Parra Sánchez (Pág. 226/252).
■ Webs:
https://www.fungipedia.org/hongos/agaricus-arvensis.html
http://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=A&art=2
http://www.amanitacesarea.com/agaricus-arvensis.html
https://micoex.org/2016/09/13/agaricus-arvensis/
Guía de Campo de los Hongos de Europa, Marcel Bon (Pág. 278/279).
Guía de los Hongos de la Península Ibérica, Europa y Norte de África, Régis Cortecuisse & Bernard Duhem (Pág. 256/257).
Le Guide des Champignons France et Europe, Guillaume Eyssartier & Pierre Roux (Pág. 278/279).
Setas de la Península Ibérica e Islas Baleares, Fernando Esteve-Raventós, Jaume Llistosella Vidal, Antonio Ortega Díaz (Pág. 963/964).
Agaricus L., Allopsalliota Nauta & Bas, Tomo 1A Fungi Europaei, Luis Alberto Parra Sánchez (Pág. 226/252).
■ Webs:
https://www.fungipedia.org/hongos/agaricus-arvensis.html
http://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=A&art=2
http://www.amanitacesarea.com/agaricus-arvensis.html
https://micoex.org/2016/09/13/agaricus-arvensis/
Hola!!! Lo primero felicidaes pol blog, paezme mui interesante.
ResponderEliminarPreséntome, llámome ANa, y d'un tiempu p'acá ando interesada en conocer les setes. El problema ye que sólo tengo de guía una enciclopedia sobre estes y lo qu'atopo per internet.
L'otru día atopé nun prau d'Avilés unes setes que de primeres pensé que yeren champiñones, pero más tarde empecé a dudar si sedríen agaricus arvensis. Al ver esta foto, paecióme claro que yeren agaricus, pero hoi cuando volví a veles, vi que dalgunes teníen como una especie d'escames o dalgo asina amarronaes pel sombreru. Tamién me mosqueó que les lámines foren marrones como color chocolate, anque cuando son pequeñes y tienen l'anillu casi sin despegar del sombreru son como roses mui pálides... Si me pudieres ayudar a clasificales, taría mui agradecida, yá que realmente me gustaría aprender de setes.
Munches gracies, y felicidaes otra vuelta pol blog :)
Es que me pides algo muy difícil, sin verlas, siquiera en foto, es muy difiícil acertar por la descripción, aunque por el color de las láminas, rosa al principio y color chocolate después, es casi seguro que son agaricus, o sea, champiñones. Es una pena porque en la exposición que hicimos este domingo teníamos 20 variedades distintas de Agaricus y es fácil que alguna de ellas fuera la tuya. Ten en cuenta que alguna especies de agaricus, tienen el sombrero con escamas pardas: vaporarius, subperonatus, lanipes, impudicus... y no digamos nada del silvaticus, langei o haemorrhoidarius. Sin verlas, no puedo decirte exactamente que agaricus es.
ResponderEliminarMunches gracies de toes formes :)
ResponderEliminarAcabo d'alcordame qu'una amiga mía xubió fotos de les setes qu'atopamos a un blog. Intenté clasificales yo, pero igual nun di una...
ResponderEliminarDe la que falaba yera de la H , pero na foto nun se ven les escames pardes. Igual s'observen meyor na E que pámique ye la mesma pero de más pequeña.
http://bosquecomestible.blogspot.com.es/2012/10/setas.html
MUnches gracies y perdón poles molesties que te pueda tar causando.